油煲鱼的做法大全家常做法(油煲鱼的做法大全家常做法视频)

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本文目录

  1. 汾阳虾酱豆腐做法
  2. 虾酱炒什么菜比较好吃
  3. 虾酱炒豆腐家常做法

汾阳虾酱豆腐做法

1.准备食材 :豆腐300克 、豆腐的家大全虾酱1汤匙、法大腐葱10克 、全虾花椒5克 、酱豆家常油适量 。做法2.豆腐切片,视频葱切葱花 ,虾酱蒜切末 ,备用 。3.起锅倒油,油热放入豆腐,小火煎至两面金黄。4.再加入虾酱、花椒翻炒5.放入少许水煮2分钟 ,放入蒜大火收汁。6.最后撒上葱花即可 。

虾酱炒什么菜比较好吃

虾酱咕嘟豆腐,搭配米饭吃,棒棒哒,吃起来鲜香味好 ,淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处,干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道 ,好吃下饭 。

因为虾酱较咸,所以我没有放盐,我朋友觉得有一点点淡,我觉得刚刚好,可以根据个人口味加盐 。

虾酱炒豆腐家常做法

豆腐1块、虾酱2汤匙、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量 、葱1段、姜2片、料酒1汤匙  、

做法步骤 :

1.准备好所需材料 ,豆腐选用北豆腐 ,也就是老豆腐,不容易碎。

2.把豆腐切成大小均匀些的小块 。

3.葱切葱花 ,姜切末,小米辣切成辣椒圈 ,香菜切成段  。

4.锅内加入水  ,少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮4-5分钟 ,将豆腐捞出 ,沥净水分待用 ,豆腐块焯水,可以去除豆腥味 ,而且,制作时豆腐块不容易碎 。

5.锅内加入油烧热,下入一半的葱花,再下入姜末,小米辣爆香。

6.下入虾酱炒制,将虾酱炒出香味,加入料酒,去除虾酱的腥味 。

7.下入焯好水的豆腐块,加入少许水,烧开 ,转小火炖几分钟 ,把豆腐炖制入味 。

8.把豆腐小火加热至汤汁变得黏稠,加热时 ,要不时的晃动炒锅,放置虾酱汁糊锅底  ,下入剩下另一半的葱花,再加入香菜段,翻炒均匀 ,关火,盛出装盘即可 ,一盘味道鲜美的虾酱豆腐就做好了 。

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