红烧鸡的家常做法大全,红烧鸡的家常做法大全窍门
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本文目录
红烧清水虾的做法
材料
虾10只 ,蒜头 ,大全姜丝,虾红酱油,法虾叽汁 ,红烧盐,家常香叶 ,做法辣椒 ,大全胡椒粉 ,虾红糖各适量
做法
1.首先把虾用水冲洗一遍 。法虾剪掉它所有的红烧脚,抽掉它的泥肠 。
2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液 。
3.支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香 。倒如龙虾 ,翻炒均匀。
4.放入酱油,叽汁,盐,香叶 ,辣椒,胡椒粉,少许水 ,稍翻炒,盖盖煮。
5.等到滚了后,开盖收汁 ,这时放入少许的糖 。汤收干即可 。
红烧淡水虾家常做法
主料:基围虾500克
辅料:红青椒少许 ,葱姜少许
配料:料酒少许 ,酱油适量 ,李锦记芝麻油少许。
做法步骤:
1 、用牙签在虾尾的笫二节关节处 ,挑出虾线 ,洗净备用。
2、用葱姜 、料酒将虾腌制5分钟左右。
3、青红椒切圆件。
4 、热锅入油 ,放入虾及青红椒一起煸炒 。
5、大火翻炒至虾变金黄色。
6加入李锦记天成一味特级鲜酱油 。
7、加盖焖烧约一分钟左右 ,汤汁基本收干 。
8、淋上李锦记芝麻油即可。
红烧虾的家常做法王刚
用料
大虾500克、大葱50克 、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1 、大虾洗净 ,剪掉过长的虾须 。保留虾头 ,不需要脱皮。大葱切细段,长短为手指长度即可 。
2 、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒,姜丝 。
3 、油热后 ,小火,下大虾炒 ,加少许盐。虾身前后各翻几次 ,直至颜色变红 。
4 、虾油渗出后,倒入切好的葱段翻炒,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油 ,待葱已经完全炒软 ,即可装盘 。
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