胡萝卜烧排骨的家常做法 胡萝卜烧排骨的家常做法视频
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本文目录
芝麻酱烧饼的做法
1.酵母加到温水里活化后加入面点机里,倒入面粉、烧饼烧饼白糖,家常启动和面程序 ,做法搅拌均匀无颗粒即可(不用过多搅拌)
2.启动面点机发酵功能20分钟左右(面团稍微膨大就成)
3.揉几下擀薄
4.抹上调好的麻酱麻酱芝麻酱(用稍微多些的香油调芝麻酱,要不成品干,烧饼烧饼里边加入少许椒盐提味)
5.用刮板刮匀
6.一边抻一边卷起,家常这样薄且层次多
7.切成长条剂子
8.取一剂子,中间对折往里收
9.封住口 ,别让芝麻酱流出来
10.封口朝下放在案板上,依次包好所有的烧饼坯子
11.稍微按扁 ,在面上刷蜂蜜水
12.沾满白芝麻,稍微按一下粘牢,留空隙码在烤盘上
13.入提前预热好的烤箱,180度,中层15-18分钟,烧饼鼓起来、微微发黄即可
14.烤好的烧饼,趁热切开一个,好的的层,好香
阿源麻酱烧饼的家常做法
用料 :
面粉250克,芝麻酱30克,酵母粉3克
芝麻适量 ,油适量 ,白糖5克
做法步骤 :
1 、面粉加酵母粉、加糖 、加油一勺和成光滑面团,醒面20分钟。
2、用手擀成面片,撒上芝麻酱,从底部向上卷成面条。
3 、用刀切成小剂子,用手把两边收口防止芝麻酱出来,在向下收口整理成小饼,醒发半小时 。
4、表面刷层水 ,再粘满芝麻粒 。
5、烤箱提前180度预热10分钟,入烤箱烤20分钟左右 ,美食完成 。
6 、烤好了 ,有层次感,麻酱味实足 。
7、摆盘上桌 ,太香了。
小贴士 :
1.芝麻酱要干些 ,便于后面的操作。
2.这种烧饼是半发壮态 ,别发过了 。
3.可以适量加点盐。
正宗回民麻酱烧饼做法
食材 :面粉300克 、酵母3克、五香粉1勺、花椒粉1勺 、盐1勺、黑芝麻适量 。
做法:
1 、准备面粉300克 ,酵母3克用40度的水化开 。
2 、酵母水用筷子搅拌再和成团 ,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3 、取1小碗,加2小勺面粉,1勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉拌匀,锅中烧少量食用油 ,烧制十分热 ,稍凉一会,倒入碗中 ,快速搅匀成油酥。
4 、面团发酵原来比面团的1,5倍大。
5、面团揉光滑,搓成长条 ,揪成小剂子,再逐个搓成小条状 。
6 、擀成椭圆形 ,抹上一层油酥 。
7、卷起来,用手掌按扁 。
8 、面饼上撒上少许黑芝麻 ,用擀面杖擀薄 。
9 、电饼铛通电预热 ,不需要擦油,把饼放进去,盖上盖子。
10、3分钟后,电饼铛周围会有很大的热气冒出 ,并散发出浓浓的饼香时,开盖,再翻面 ,2分钟后,两面成金黄色即可 。
11 、这样做吃来的芝麻饼 ,吃一口就可以上瘾,老人孩子都爱吃。
12、酥脆的掉渣 ,超级香,
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